Formation Sommelier, l’art du vin
Gérer un restaurant gastronomique n’est pas de tout repos. Chaque détail compte depuis l’achat des matières premières aux plats servis sur la table des clients, chaque étape est assurée par un professionnel, comme le vin. En effet, il ne s’agit pas d’une simple boisson à acheter et servir dans des verres à pied, il est bien plus que ça d’où les sommeliers. Que font-ils exactement ? Comment se forment-ils et où ? Cet article parle du monde particulier des sommeliers. Être sommelier ne se résume pas à remplir la cave et servir…